In virtù della sua posizione strategica, alle pendici dell’Etna e ben inserita in un percorso enogastronomico di particolare rilevanza, lo stabilimento Cavalier Giuffrida accoglie periodicamente turisti, studenti e visitatori, proponendo loro assaggi degustativi che preannunciano delicate bontà . L’azienda si impegna, inoltre, nella promozione della cultura siciliana partecipando a fiere, sagre ed eventi internazionali.Â
![](http://liquorificiogiuffrida.com/cdn/shop/files/foto-repertorio_d66a1944-8750-46e3-be51-c8e75909f341.jpg?v=1674919223&width=1500)
All'interno
Si possono vedere bottiglie e macchinari utilizzati nel corso dei secoli e avrai la possibilità di conoscere le erbe aromatiche (anche se una parte di loro rimarrà segreta). In più, sentirai diverse leggende sulla famiglia.
![](http://liquorificiogiuffrida.com/cdn/shop/files/IMG_0159.jpg?v=1674919744&width=1500)
Macchina a vapore
Si può ammirare un’antica macchina a vapore, che sfruttava il vapore da una grande caldaia, ora inesistente. Questa macchina era il cuore della fabbrica, in quanto, tramite trasmissione a cinghie di cuoio metteva in moto le pompe dell’acqua per la caldaia. L’acqua e il vino venivano così spinti nella parte più alta dell’alambicco in due diverse vashe, da qui, per caduta, entravano nell’impianto di distillazione.
![](http://liquorificiogiuffrida.com/cdn/shop/files/1.jpg?v=1675430554&width=1500)
Attrezzi
Potrete osservare tutte le strumentazioni utili nel lavoro della distillazione. Vari strumenti di misurazione ed apparecchiature che servivano per l’analisi sia del vino da distillare che dell’alcool e dei liquori prodotti.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON ALMENO 1 GIORNO DI ANTICIPO. POSSONO ACCEDERE ALMENO 6 PARTECIPANTI PER VOLTA. VISITE APERTE TUTTI I GIORNI A PARTIRE DALLE ORE 11:00